強炭酸ブーム

今年の一皿の準大賞に選ばれた「強炭酸ドリンク」ですが、ソーダ製造器具を導入しました。

背面に炭酸ボンベが充填されており、水を入れたボトルに炭酸を噴射させて作ります。欧米のキッチンにあるようなやつですね。

ハイボールはお任せ！